COBERTURA: mezclar en un recipiente 150 gr de harina con 100 gr de azúcar, agregarle 100 gr de manteca Fría. Con la yema de los dedos hacer un arenado hasta que se integre todo y llevarlo a la heladera 30 min.

MASA: mezclar en otro recipiente 110 gr azúcar, 3 yemas de huevos, 100 gr manteca y 250 gr harina. UNIR los ingredientes (no amasar) y dejarla descansar en la heladera 30 minutitos aprox.

RELLENO: pelar y cortar las manzanas en cubos peques, agregarles 2 cucharadas de azúcar, ralladura de limón y el jugo del limón. Poner en un sartén 2 minutos, quitar el jugo de la manzana y dejar que se enfríe un poco (si queres podes ponerle una cucharadita de canela ahora).

ARMADO: cubrir el molde enmantecado con la masa, arriba poner los trocitos de manzana y por último volcar la Cobertura en forma de lluvia hasta que cubra todas las manzanitas. Llevar a horno 180° 30 minutos (el tiempo depende el horno), dejar enfriar y a devoraaar!