Esta es una receta de ensaimadas muy fácil de preparar. El procedimiento utilizado no es el habitual de la típica ensaimada mallorquina en el que se prepara una masa madre, es una manera sencilla y clásica de preparar masa con levadura pero con la que se obtiene un resultado igualmente fantástico, con una textura y color apetecibles.
Estas son ensaimadas individuales y con las cantidades dadas en la receta salen 18 unidades con el mismo sabor que una ensaimada elaborada con el método tradicional.