Guiso de lentejas 🍛
Floripa 🧡🥘 @floripa
Bueno, me toco cocinar un plato no vegano después de mucho tiempo. Con estos días frescos siempre viene bien un guisito. La receta es de mi abuela y la adoro ya que no lleva puré de tomates!
Guiso de lentejas 🍛
Bueno, me toco cocinar un plato no vegano después de mucho tiempo. Con estos días frescos siempre viene bien un guisito. La receta es de mi abuela y la adoro ya que no lleva puré de tomates!
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las lentejas por lo menos 8hs antes de su cocción. Preparar en una ollita aparte el caldo de verdura.
- 2
Rehogar en aceite la cebolla junto con la panceta hasta que la cebolla se transparente.
- 3
Agregar 3 cucharones de caldo y agregar la papa cortada en cubos chiquitos. Dejar hervir 10 min aproximadamente con la tapa.
- 4
Incorporar las lentejas y cubrir con más caldo la preparación. Dejar hervir 15 min más con tapa.
- 5
5 minutos antes de sacar del fuego, agregar las salchichas (ya vienen pre-cocidas por eso no necesita mucha cocción). Si ven que queda medio líquido quiten la tapa hasta que se evapore un poco. Listo! Gran guiso, felicitaciones 👌🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Floripa 🧡🥘 le encantará ver cómo quedó.
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