Salsa de caramelo salado (toffee)

Name: Salsa de caramelo salado (toffee)
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g azúcar blanca; 2 cucharadas soperas agua; 200 ml nata para montar; 1 pellizco generoso de sal (mejor 2); 20 g mantequilla

Ivan Cabrera @ivancabrera

Madrid

Esta salsa está riquísima y sirve para acompañar a cualquier postre o helados!!
Cuidado al hacerla que el caramelo al hacerse quema muchísimo, así que si eres goloso no metas el dedo jajaja

Salsa de caramelo salado (toffee)

Ivan Cabrera @ivancabrera

Madrid

Esta salsa está riquísima y sirve para acompañar a cualquier postre o helados!!
Cuidado al hacerla que el caramelo al hacerse quema muchísimo, así que si eres goloso no metas el dedo jajaja

Guardada

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Ingredientes

200 gazúcar blanca
2 cucharadas soperasagua
200 mlnata para montar
1 pellizcogeneroso de sal (mejor 2)
20 gmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla en un cazo el azúcar y el agua y ponlo a fuego medio hasta que se derrita del todo. Intenta no removerlo mucho.
2

Una vez derretido añade fuera del fuego la mantequilla y sin meter la cuchara mueve el cazo hasta que se derrita completamente
3

Mientras, en otro cazo, pon la nata y llévala casi a hervir. Cuando esté en ese punto lo añades al caramelo y la sal.
4

Pon de nuevo el cazo con la nata y el caramelo al fuego y remueve durante unos minutos hasta que se integren bien todos los ingredientes.
5

Guarda en un bote y espera a que se enfríe para poder empezar a relamerse los dedos! 🤣🤣