Bagre en Salsa Criolla

Name: Bagre en Salsa Criolla
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 Porciones Bagre; 1-1/2 Cebolla Cabezona; 2 Tomates; 1/2 Pimentón; 2 Ajos picados finamente; al gusto Sal; al gusto Color; al gusto Pimienta recién molida; Al gusto Comino; al gusto Orégano; al gusto Cúrcuma; 1 taza leche; 1/2 taza agua; 1 ramita Cilantro; Aceite de Oliva; Papa criolla cocinada

Camilo Daza @cook_22495353

#ChefCamiloDaza

Bagre en Salsa Criolla

Camilo Daza @cook_22495353

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

6 PorcionesBagre
1-1/2Cebolla Cabezona
2Tomates
1/2Pimentón
2Ajos picados finamente
al gustoSal
al gustoColor
al gustoPimienta recién molida
Al gustoComino
al gustoOrégano
al gustoCúrcuma
1 tazaleche
1/2 tazaagua
1 ramitaCilantro
Aceite de Oliva
Papa criolla cocinada

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y adobar el pescado en salsa inglesa, sal y reservar por 20 minutos mientras haces el 2 paso.
2

Corta la cebolla 🧅 en julianas, el tomate 🍅 en trozos, el pimentón en tiras, el ajo picado 🧄 finamente, e incorporar en un sartén con aceite caliente a fuego medio durante 5 minutos y agregamos comino, color, cúrcuma, orégano para obtener mezclar todo nuestros ingredientes
3

Agregar al guisado el agua 💧 con la sal 🧂y mezclar🥄
4

Ponemos nuestro filetes de pescado 🐠 y la taza de leche 🥛 hasta que el pescado quede totalmente cubierto del guiso
5

Agregamos una tirita de cilantro y tapamos, dejamos cocer por unos 15-20 minutos a fuego medio
6

Cuando nuestro pescado 🐠 termine su cocción, apagar y dejar reposar por 5 minutos
7

Servir acompañando de arroz 🍚, ensalada de tu preferencia y bañar nuestras papas con el guiso y jugo del pescado, esta receta queda muy deliciosa espero te guste🤩