Medialunas sin manteca

Name: Medialunas sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa; 1 huevo; 1 cucharada aceite; 80 gm azúcar; 50 cc leche; esencia de vainilla; 350 gm harina 0000; ESPONJA:; 40 gm levadura fresca; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada harina 0000; 100 cc leche tibia; partes iguales de agua y azúcar; huevo para pintarlas

Miluu Reynoso @milu1993

bs as

Medialunas sin manteca

Miluu Reynoso @milu1993

Guardada

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Ingredientes

para la masa
1huevo
1 cucharadaaceite
80 gmazúcar
50 ccleche
esencia de vainilla
350 gmharina 0000
ESPONJA:
40 gmlevadura fresca
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaharina 0000
100 ccleche tibia
para el almíbar
partes iguales de agua y azúcar
huevo para pintarlas

Guardada

Paso a paso

1

Esponja: disolver la levadura con la leche tibia agregar una cucharada de azúcar y otra de harina mezclar bien bien y dejar 10, 15 minutos hasta que se haga una espuma
2

Masa:poner la harina en la mesada hacer un hueco poner la leche, el huevo la esencia de vainilla, el aceite y el azúcar mezclar
3

Por último agregar la esponja y amasar bien durante unos 10 minutos
4

Dejar levar hasta que duplique
5

Desgasificar estirar corta triángulos, enrollar y formar una media luna
6

Ponemos en una placa, dejar que vuelva a levar, una vez levadas pintar con huevo
7

Cocinar en horno medio hasta que doren
8

Una vez que salen del horno pintar con almíbar... y listo