Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g. harina leudante; 150 g. azúcar; 100 g. manteca; 250 ml. leche; 2 huevos; 3 manzanas

kritostar @kritostar

Thunder Bay, Canada

Tarta de manzana

Guardada

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Ingredientes

200 g.harina leudante
150 g.azúcar
100 g.manteca
250 ml.leche
2huevos
3manzanas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca (debe estar blanda) con la harina, el azúcar. Hacerlo con la mano o con un tenedor. Quedará un granulado
2

Acomodar la mitad de este granulado en una fuente enmantecada. Aplastar, pero no demasiado. Esta será la masa de nuestra tarta de manzana.
3

Colocar sobre el granulado las manzanas, peladas y cortadas. No demasiado finas porque perderán consistencia.
4

Colocar sobre las manzanas el resto del granulado, ahora SIN APLASTAR ni un poquito. Esto es para que luego el huevo penetre bien en él y la tarta de manzana no se desarme.
5

Mezlar los huevos con la leche y volcar, despacio, sobre la tarta de manzana. Despacio eh. La idea es que, de a poco, penetre en el granulado de la parte superior. Este paso es importante ya que si el huevo no penetra bien en la masa, quedará cocido por encima y la tara no quedará bien.
6

Llevar a horno moderado 40-50 minutos, hasta que la parte de arriba de la tarta de manzana se vea dorada.