Primero vamos a cortar las berenjenas en rodajas, ni muy gruesas ni muy finitas, (con o sin piel, es a gusto, yo las hago sin piel) y las vamos a colocar en una asadera o bandeja para horno, con un chorrito de aceite para que se doren un poco, llevamos al horno unos minutos hasta que las berenjenas tomen algo de color

Una vez que ya doramos todas las rodajas de berenjenas, comenzaremos a armar el pastel como si fuese una lasaña, colocamos una capa de berenjenas, sobre ellas le agregamos una capa de salsa, sobre la salsa las rodajas de tomate y de queso y orégano y volvemos a empezar, otra capa de berenjenas, salsa tomate, rodajas de tomate y queso, así hasta terminar con todos los ingredientes, se lleva al horno hasta derretir, una receta súper fácil, sana y riquísima!Espero que la preparen !