Tallarines verdes con salsa de Martín

Name: Tallarines verdes con salsa de Martín
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 morrón amarillo; 250 gramos panceta fresca (desechamos la grasa); 350 g pulpa picada magra; Orégano, pimienta, coriandro molido; Sal, albahaca, laurel; 1 chorrito aceite de canola; Tomates cherry (3 por comensal)

Noelia Segovia @Noesego

Uruguay

Mi hijo mayor de 10 años durante esta cuarentena se ha interesado por la cocina, mientras yo preparaba los tallarines caseros él decidió crear una salsa con lo que había en casa

Tallarines verdes con salsa de Martín

Noelia Segovia @Noesego

Uruguay

Mi hijo mayor de 10 años durante esta cuarentena se ha interesado por la cocina, mientras yo preparaba los tallarines caseros él decidió crear una salsa con lo que había en casa

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Ingredientes

1cebolla grande
1morrón amarillo
250 gramospanceta fresca (desechamos la grasa)
350 gpulpa picada magra
Orégano, pimienta, coriandro molido
Sal, albahaca, laurel
1 chorritoaceite de canola
Tomates cherry (3 por comensal)

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Paso a paso

1

Picamos la cebolla y el morrón y lo ponemos en un sartén con un chorrito de aceite de canola
2

Cuando la cebolla esté transparente le vamos a agregar la panceta que previamente le sacamos la grasa y la picamos en tiritas
3

Luego agregamos la pulpa picada y los condimentos a gusto
4

La salsa más bien se quita ya que ningún momento agregamos líquidos ni tomate
5

Servimos sobre los tallarines previamente cocidos y le picamos 3 tomatitos Cherry en cada plato