Fideos con caballa de Cádiz

Name: Fideos con caballa de Cádiz
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 GR CABALLA; 250 G FIDEOS GORDOS; 4 DIENTES AJOS; 2 CEBOLLAS MEDIANAS; 2 PIMIENTOS VERDES Y MEDIO ROJO; 2 TOMATES MADUROS; SAL; ACEITE DE OLIVA; LITROY MEDIO DE FUMET DE PESCADO * AZAFRAN EN HEBRA

eugenia m p @cook_1106088

Plato típico de la provincia de Cádiz, Fideos con un sofrito de cebolla, ajos, pimientos, tomates y caballa.

Fideos con caballa de Cádiz

eugenia m p @cook_1106088

Plato típico de la provincia de Cádiz, Fideos con un sofrito de cebolla, ajos, pimientos, tomates y caballa.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

500 GRCABALLA
250 GFIDEOS GORDOS
4 DIENTESAJOS
2CEBOLLAS MEDIANAS
2PIMIENTOS VERDES Y MEDIO ROJO
2TOMATES MADUROS
SAL
ACEITE DE OLIVA
LITROY MEDIO DE FUMET DE PESCADO * AZAFRAN EN HEBRA

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

EN UNA CAZUELA SE HACE EL SOFRITO CON LA CEBOLLA, AJOS PIMIENTOS Y LOS TOMATES
2

A CONTINUACION AÑADIMOS LA CABALLA EN RODAJAS REHOGAMOS E INCORPORAMOS EL AZAFRAN EN HEBRA ECHAMOS LA SAL AL GUSTO Y EL FUME DE PESCADO
3

DEJAMOS HERVIR, ECHAMOS LOS FIDEOS Y LA SAL AL GUSTO.