Corta la pechuga en cuadritos pequeños, bate el huevo en un recipiente amplio y agregas sal y pimienta algo gusto (en esta mezcla vas a sazonar por 10 min los trozos de pechuga)

En un plato amplio pon la harina y trozo por trozo de pechuga pasa por la harina hacer este procedimiento 2 veces para que queden crujientes

En un sartén amplio poner el aceite calentar a fuego medio agrega los trozos de pechuga por lo menos de 5 a 8 min

Para la salsa... poner en la licuadora la lata de mango en almíbar sin el líquido, agregar los 4 chiles habaneros, la taza de miel y el ajo después de licuar poner en un sartén caliente la salsa hasta que espese ya cuando esté espesa agrega los trozos de pechuga fritos y asegúrate que se tapen de la salsa perfectamente 😋y listo a disfrutarlo, para servir como sugerencia acompaña con aderezo ranch, trozos de zanahoria y apio