Chow fan verduras y huevo

Name: Chow fan verduras y huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas medianas; 1/2 morrón; 2 huevos; 200 gr brotes de soja; 1 taza arroz; 2 tazas caldo de verduras; Ajo; Jengibre rallado; Salsa de soja; Aceite de girasol

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Receta que suena difícil pero es súper fácil! Sabías que CHOW FAN significa arroz frito? #chowfan

Chow fan verduras y huevo

Ale Lu Eugeni @alelueugeni

Buenos Aires

Receta que suena difícil pero es súper fácil! Sabías que CHOW FAN significa arroz frito? #chowfan

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Ingredientes

60 min

2cebollas medianas
1/2morrón
2huevos
200 grbrotes de soja
1 tazaarroz
2 tazascaldo de verduras
Ajo
Jengibre rallado
Salsa de soja
Aceite de girasol

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Primero vas a poner un chorrito de aceite en una olla y vas a poner el arroz directamente. Una vez salteado el agregás las 2 tazas de caldo frías. Una vez que rompe hervor lo cocinás hasta que el agua de consume, no hace falta revolverlo. Una vez listo le agregás la salsa de soja y reservás
2

Poné un chorrito de aceite en el wok y calentalo a las chapas. Ponele el ajo y el jengibre. Luego poné las cebollas en juliana y el morrón en tiritas. No revuelvas mucho, dejá que se ponga crocante
3

Batí los huevos, échale unas gotas de aceite (si tenés de sésamo mejor) y de salsa de soja. Calentá una sartén, echa el huevo y removelo con una espátula, tenés que desarmalo
4

Agregá al wok el huevo y el arroz. Saltea los brotes de soja un poco para que queden tiernos y agregalos al wok. Mezclá todo y listo!