Lo primero ponemos sal al agua (tibia) y después hacemos un hueco en el centro de la harina colocamos la grasa (yo la derreti) le puse el agua con sal. Y empecé a mezclar.

Amasar hasta dejar la masa lisa. Déjala descansar (tapada para que no reseque) hasta que este el relleno o si vas hacer torta frita hasta que que esté la grasa. Hacer bollitos y estirar.

Y así quedaron mis empanadas. No sé encoge la masa y se estira fácilmente está muy suave.