**caramelo**: se ponen las leches condensadas en un recipiente y se mete al horno a baño maría hasta que caramelice de 150c, se retiran del horno y se dejan enfriar.

Se hace la corteza del pay, se mete al horno una vez lista se deja enfriar, se pone la mitad del caramelo en la corteza del pay y se va cubriendo con rebanadas de banana, así se van poniendo por capas, por ultimo se cubre con crema batida y con el sustituto de azúcar y se decora al gusto