Pancitos de leche con dulce de leche y otros con jamón y queso, una bomba!!
Violeta Del Antonia @Violetadela
Pancitos de leche con dulce de leche y otros con jamón y queso, una bomba!!
Paso a paso
- 1
Fermento: En una compotera íntegramos la levadura bien picada, harina, azúcar y la leche tibia. Tapamos y dejamos fermentar por 20 min.
- 2
Masa: Hacemos una corona con la harina, colocamos la sal en los bordes y en el centro el azúcar, los 2 huevos, la leche, el fermento y la manteca.
- 3
Unificados hasta formar una masa, podemos ir agregando harina si la masa se pega mucho (solo si es necesario y poca cantidad) y dejamos leudar por 30 min.
- 4
Pasados los 30 min. Armamos los bollos (a los salados le colocamos el queso y fiambre adentro).
- 5
Una vez armados los bollos, colocamos en una bandeja previamente aceitada y dejamos leudar por otros 30 min
- 6
Pincelamos con huevo arriba y cocinamos en horno a 180° por más o menos 25 min.
- 7
Dulces: Sacamos del horno, le hacemos un corte con una tijera y rellenamos con dulce de leche o crema pastelera, polvoreamos con azúcar impalpable y listo.
- 8
Salados: Ya salen listos para degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Violeta Del Antonia le encantará ver cómo quedó.
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