En un recipiente hondo colocar la carne ya lavada junto con rodajas de 2 naranjas y el zumo de una naranja y el limón, la salsa, las hiervas, la cerveza, la sal, la pimienta y rodajas de 1 cebolla.

Cubrir con un plástico la superficie del recipiente y llevarlo a la nevera mínimo 6 horas.

Una vez pasadas las 6 horas pelamos las papas y las picamos en julianas para hacer papa a la francés, las echamos en abundante aceite caliente y las ponemos en un papel absorbente.

Por otro lado engrasamos una sartén y colocamos nuestra carne ya escurrida para que se ase.

Cortamos en rodajas el tomate y las 2 cebollas que quedan, picamos el aguacate y le agregas pimienta y sal al gusto.

Y para emplatar quedarían perfectas unas rodajitas de naranja.

(Recomendaciones)1. Es aun mejor que adoben la carne una noche antes y dejarla toda la noche para asi se absorban más los ingredientes 2. Recuerden echar cantidades mínimas de hiervas y pimienta si lo vas a dejar toda la noche en adobo "Espero les guste".