Salsa andaluza
CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551
Salsa ideal para pescados y mariscos, lleva morrón y tomates aderezada con salsas mayonesa mezclada con salsa de tomate.
RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS
Salsa andaluza
Salsa ideal para pescados y mariscos, lleva morrón y tomates aderezada con salsas mayonesa mezclada con salsa de tomate.
RECETA DE MARIO VILLALBA CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el morrón y cortar en brunoisse (cubitos pequeños de 2 x 2 mm), cortar el tomate en cuartos u octavos, retirarles las semillas y cortar lo mismo que el morrón.
- 2
Poner la mayonesa junto con la salsa de tomate en un bowl y mezclar bien, agregar el morrón, el tomate y mezclar hasta homogenizar todo. Sirve para acompañar pescados y mariscos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CHEFMARIOVILLALBA le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Tengo una amplia experiencia gastronómica, recorriendo varios restaurantes de las cañitas, puerto madero y otros más. Fui Chef ejecutivo Del Cafe De Los Angelitos durante 3 años, actualmente me encuentro dirigiendo la cadena de restaurante pizzería San José, flores, nuñez y con la apertura del nuevo local en caballito avenida rivadavia y curapaligüe. soy casado y tengo dos hermosos hijos
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