Mejillones al infierno

Name: Mejillones al infierno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg mejillones; 1/2 vaso vino blanco; 2 dientes ajo; aceite; al gusto tabasco; perejil; sal; 1 cda harina; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 huevo ccocido

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Mejillones con un sofrito de cebolla, pimiento rojo, tomate y ajo, vino blanco y salsa tabasco, se decoran con perejil picado y huevo duro.

Mejillones al infierno

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Mejillones con un sofrito de cebolla, pimiento rojo, tomate y ajo, vino blanco y salsa tabasco, se decoran con perejil picado y huevo duro.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 kgmejillones
1/2 vasovino blanco
2 dientesajo
aceite
al gustotabasco
perejil
sal
1 cdaharina
1/2cebolla
1/2pimiento rojo
1huevo ccocido

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocer los mejillones; en una sartén rehogar la cebolla con el pimiento y el ajo picadito; añadimos la harina y el vino blanco.
2

A continuación el tomate, la sal y unas gotas de tabasco, rehogar todo junto y poner encima de los mejillones; decorar con perejil y huevo cocido picadito.