En un bowl mezclamos la harina, azúcar, polenta, y el polvo de hornear. Le agregamos aceite, las peras picadas o ralladas y le vamos a ir sumando agua de a poco hasta lograr una consistencia de torta, ni muy densa ni muy liquida.

Pasamos a nuestro molde y cocinamos en horno de 180°C aproximadamente 30 minutos, hasta pinchar con un palito y que salga seco.