Medialunas de Manteca de Panadería

Name: Medialunas de Manteca de Panadería
Yield: 2 doc y media
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 cc Leche Tibia; 25 gr Levadura; 500 gr Harina 0000; 150 gr Azúcar; 7 gr (1 cucharadita) Sal; 1 Huevo; 1 Cucharadita Miel; C/N Esencia de Vainilla; 180 gr Margarina

Cin Fernández @cook_17909520

Téncica de Hojaldre

Medialunas de Manteca de Panadería

Cin Fernández @cook_17909520

Téncica de Hojaldre

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Ingredientes

2 doc y media

300 ccLeche Tibia
25 grLevadura
500 grHarina 0000
150 grAzúcar
7 gr (1 cucharadita)Sal
1Huevo
1 CucharaditaMiel
C/NEsencia de Vainilla
180 grMargarina
Medialunas Caseras

Guardada

Paso a paso

1

En un bowls ponemos la levadura con la leche y dejamos reposar hasta hacer la masa
2

MASA: En otro bowls colocamos la harina en forma de corona y agregamos la sal alrededor de ella, en el centro ponemos la miel, esencia de vainilla, azúcar y el huevo, luego aplicamos la leche con la levadura.Mezclamos todo de a poco hasta formar la masa.Llevar a la heladera tapada con un film y dejar descansar por 40'.
3

EMPASTE : Mezclamos la margarina con 1 cucharada de harina.
4

Una vez que la masa haya descansado estirarla y colocar la margarina en el centro y luego doblar en 2 y volver a doblar en 3 partes.Llevar a la heladera tapada y dejar descansar por 1 hs.Amasar y volver a repetir todo por 4 veces.
5

Estirar bien la masa con mucho cuidado sin amasar tanto ya que corres riesgo de que se pueda salir la margarina (paciencia) Cortar en forma de triángulo y colocarlas en una placa bien enmantecada y dejar descansar por 40 '.Pintarlas con huevo.Precalentar el horno y hornearlas a 200° por 25 ' o hasta dorarlas.Una vez que la sacas del horno pintarlas con almíbar.
6

Terminado ¡A COMER!