Hacer el empaste, mezclar la manteca a temperatura ambiente con la harina. Poner el empaste en papel film y darle forma rectangular. Llevarlo a la heladera por 40 min.

En un bols mezclar la harina con la sal y el agua hasta formar una masa suave amasar durante 10 min. Hacer un bollo y envolver con papel film y dejarlo descansar por 40 min a temperatura ambiente.

Después de que pase el tiempo de las dos preparaciones, estirar la masa en forma rectangular y adentro agregarle el empaste frío.

Cubrir el empaste con la masa, envolver con papel film y llévalo a la heladera por 40 min.

Cuando pase el tiempo empezar a hacer el hojaldre, hacer una vuelta y a la heladera por otros 40 min más. Siempre la masa envuelta con papel film, después sacarla y hacer una vuelta doble y devuelta a la heladera por 40 min

Devuelta hacer una vuelta siempre 40 min en la heladera y otra doble y 40 min a la heladera, siempre respetando el tiempo de frío de la masa y después empezar a hacer las tiras para hacer los cañoncitos.

Envolverlos en el tuvo para hacer los cañoncitos y llevarlos al horno por 10 min en máximo, y otros 15 min en mínimo, dejar enfriar, y espolvorear azúcar impalpable!