Mazclamos los huevos con el azúcar. Solo hay que integrar no es necesario batir mucho.

Agregar esencia de vainilla y el coco. Integrar todo. (Se puede hacer con una espátula tranquilamente, no es necesario batir, solo integrar)

Finalizamos agregando la harina y la manteca. Terminamos de integrar y vertemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. (Si quieren pueden agregar un poco de dulce de leche a la mezcla y con la ayuda de un cuchillo mezclarlo)

Llevar a horno a 190° por 35 minutos o hasta introducir un cuchillo en el medio y que salga limpio. Desmoldar y decorar con dulce de leche.