Tarta de zapallito con carne de soya

Name: Tarta de zapallito con carne de soya
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zapallos italianos; 2 zanahorias; 2 cebollines; 1 pimentón; 1 tazón carne de soya; 5 huevos; 1 taza vino blanco; 1 sobre queso rallado; Condimentos a gusto

Nataly Zuñiga Torres @cook_9855234

Tarta de zapallito con carne de soya

Nataly Zuñiga Torres @cook_9855234

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Ingredientes

3zapallos italianos
2zanahorias
2cebollines
1pimentón
1 tazóncarne de soya
5huevos
1 tazavino blanco
1 sobrequeso rallado
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Cocemos los zapallitos en láminas gruesas de 1 cm aprox hasta que estén blandos. Luego botamos el agua y partimos haciendo una cama con estos.
2

Las verduras la picamos y hacemos un sofrito con estas más sal y ajo en polvo o lo que gustes y por último agregamos la carne vegetal y taza de vino, dejamos hervir 5 minutos para eliminar el alcohol y listo.
3

Una vez preparado el pino, vertemos sobre los zapallitos. Y agregamos los 5 huevos ya batidos sobre esto.
4

Cubrimos con una segunda capa de zapallitos y echamos encima el queso rallado. Llevamos al horno por unos 30 min. Y listo! (El acompañamiento es a gusto personal).