Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sancochar las papas, zanahorias y arverjas.
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En una bol preparar el relleno. Abrir las latas de atún y quitarle el exceso de aceite, intentar sacar lo más que se pueda, vaciamos el contenido en el bol, agregamos las zanahorias picadas en cuadraditos y las arverjas, seguido añadimos la mayonesa, echamos un poquito de comino y mezclamos bien todo.
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La papa la aplastamos con un pisa papa o prensa papa hasta hacer puré, agregamos el ají amarillo, sal a gusto y el jugo del limón, mezclamos bien para integrar todos los sabores de manera homogénea.
- 4
Cortamos una bolsa a lo largo o usamos papel film y colocamos sobre esta el puré de papa, con un grosor aproximado de 1 centímetro, le damos forma recta a los costados con ayuda de un cuchillo para una buena presentación.
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Luego que ya tengamos lista la papa colocamos de igual forma extendiendo sobre todo el relleno.
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Cuando terminemos empezamos a enrollar haciendo un poco de presión y vamos sacando la bolsa o el film.
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Una vez tengamos todo listo decoramos con huevo y aceitunas. Para servir también puedes usar lechuga en la decoración y acompañar esta deliciosa causa con la guarnición de tu preferencia. Ahora a disfrutar. 🥘😋
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