Arroz con salchicha

Name: Arroz con salchicha
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 tazas arroz blanco; 4 cucharadas aceite; 1 chile pimiento (el color que prefieras); 1/4 cebolla blanca; 1 diente ajo; 2 jitomates; 2 pzas salchicha; 1 cubo consomé de pollo; 4 tzas agua; al gusto sal; al gusto pimienta

Luci Bravo @cook_22540496

Oaxaca, México

Arroz con salchicha

Luci Bravo @cook_22540496

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1 1/2 tazasarroz blanco
4 cucharadasaceite
1chile pimiento (el color que prefieras)
1/4cebolla blanca
1 dienteajo
2jitomates
2 pzassalchicha
1 cuboconsomé de pollo
4 tzasagua
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava y desinfecta las verduras.
2

Lava el arroz con agua y escurre. Reserva.
3

Licúa los jitomates con el diente de ajo, el consomé de pollo y una taza de agua. Reserva.
4

Pica el pimiento y la cebolla en cubos de 1x1 centímetros.
5

Pon a calentar dos cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el pimiento. Salpimentar.
6

Corta las salchichas en rodajas.
7

Cuando la cebolla esté transparente añade las salchichas.
8

Las salchichas comenzarán a dorarse, entonces agrega el arroz.
9

Mueve uniformemente hasta que el arroz comience a tomar un color dorado.
10

Añade el licuado de jitomate y sazona.
11

Cuando comience a secar el líquido, agrega 3 tazas de agua y espera que comience a hervir, entonces tapa y baja el fuego.
12

Espera 20 minutos y revisa, si el agua ha evaporado, puedes agregar un poco más de agua.
13

Cuando esté cocido sólo deja tapado o sirve caliente.