Integrar manteca con azúcar. Agregar huevo batido y la ralladura.

Ir intercalando con un poco de harina y un poco de avena hasta terminar. (El polvo de hornear y pizca de sal lo puse junto con la harina previamente). Si queda muy muy espeso agregar un poquito de leche. (No tanto porque al ser galletitas la preparación queda más consistente que cuando hacemos torta o budín que es más cremosa)

Enmantecar y enharinar una placa para horno. Armar las galletas ayudandote con una cuchara si no tenes molde, como en mi caso. Llevar a horno precalentado por unos 15 minutos aprox., a temperatura moderada. Listo!! 💚