Poner la harina, sal, aceite y los huevos en un bowl y un chorrito de leche y mezclar bien hasta que quede homogénea, luego incorporar el resto de la leche y mezclar bien. No debe quedar muy líquida ni muy espesa

Calentar a fuego bajo la panquequera con un corrito de aceite y con un cucharón colocar la mezcla en el sartén y cocinar hasta que empiece a tomar un poquito de color por ambos lados