Varéniques fáciles de papa

Name: Varéniques fáciles de papa
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Papas medianas; 3 huevos; 100 gr jamón; 200 gr queso fresco; C/n Sal; C/n orégano; 2 cda. De leche en polvo; 25 gr manteca; 12 tapas de empanadas criollas; Queso rallado y aceite para servir; 2 cdas Queso crema

Laly @LalyCankar

Buenos Aires

Receta que se realiza en mi familia hace años y que es muy fácil, rica Y económica.

Varéniques fáciles de papa

Laly @LalyCankar

Buenos Aires

Receta que se realiza en mi familia hace años y que es muy fácil, rica Y económica.

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Ingredientes

12 unidades

4Papas medianas
3huevos
100 grjamón
200 grqueso fresco
C/nSal
C/norégano
2 cda.De leche en polvo
25 grmanteca
12tapas de empanadas criollas
Queso rallado y aceite para servir
2 cdasQueso crema

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Paso a paso

1

Lavar, pelar y picar las papas, para ponerlas a hervir junto con los huevos (también lavados). Dejar hervir hasta que la papa y huevos estén listos.
2

Hacer un puré, pisar las papas, agregar la manteca, las cucharadas de leche en polvo, el chorro de leche, el queso crema, orégano, sal, los huevos pelados y pisados, picar el queso fresco y el Jamón y también agregarlos al relleno. Debe quedar un puré cremoso, no muy duro ni muy chicloso
3

Rellenar las tapas de empanadas con el relleno. Y poner agua a hervir.
4

Una vez esté hirviendo el agua, colocar nuestra pasta rellena en la olla. Estarán cocinados cuando floten por completo. Sacar de la olla, y colocarlos en una fuente. No un chorrito de aceite por debajo y luego colocarles otro pequeño chorrito por encima. Y fallarles queso para servir.