Bollitos de pan integral
Martín Mercado @cook_4436762
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina. Colocar la sal en los bordes, la levadura y aceite en el centro.
- 2
Luego, agregar agua de a poco hasta formar una masa. Amasar hasta obtener un bollo liso y suave.
- 3
Dejar levar hasta suplicar volumen.
- 4
Descalificar, formar los bollls y dejar levar hasta duplicar volumen a temperatura ambiente. Luego, llevar a horno unos 35 minutos.
- 5
Nota: cocine los primeros 20' tapando los bollitos con aluminio para que crezcan y luego los cocine descubiertos para formar costra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Mercado le encantará ver cómo quedó.
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