Martín Mercado

Fideos tirabuzón

Pata muslo • Cebolla • Pimiento • Vino tinto • Pimienta negra • Sal • ajo • Zanahoria

harina integral • levadura fresca • sal • aceite de oliva • Agua tibia

puré de papa • harina leudante • Sal, pimienta, nuez moscada • huevos

harina 000 • levadura en polvo • sal • aceite de oliva • Agua

huevos • harina integral • azúcar • polvo para hornear • aceite vegetal • sal • Ralladura de 1 naranja y de 1 limón

harina leudante • harina integral • pocillo de aceite de oliva • sal fina

papa grande • jugo de limón • provenzal • aceite de oliva

zanahorias grandes • casancrem • cebolla de verdeo

harina 0000 • de leche • huevos • sal • aceite vegetal

avena instantánea • huevos • Ralladura de 1 limón • esencia de vainilla • edulcorante

zapallitos • cebolla • zanahoria • Sal, pimienta • huevos

bifes de lomo • cebolla • ajo • Sal, pimienta • avena • yema de huevo • queso en cubitos

pechuga de pollo • calabacín • zapallitos grandes • zanahorias medianas • cebolla grande • cebolla de verdeo • huevos • hojas laurel • Sal, pimienta

Vino tinto • Granos mostaza • Salsa de soja • Pechuga de pollo • Ajo ahumado • Avena • Cebolla • Lentejas

Zanahoria 1 u • Cebolla 2 u • Pimiento rojo • Merluza 5 filett • Sal • Pimienta • Pimentón • Aceite de oliva

yemas de huevo • Sal • mostaza • Jugo de limón • Aceite vegetal • ajo

manteca • Sal • azúcar impalpable • huevo • Ralladura de 1 limón • harina • Anís

harina leudante • crema de leche • huevos • Ralladura de 1 limón • Esencia de vainilla • azúcar

pollo • zanahoria blanqueada • cebolla cortada en juliana • pimiento rojo • calabacín • zapallito • vino tinto