En un recipiente o bowl colocar la carne y pollo bien picado, con el ajo, la zanahoria rallada y los condimentos.

Agregar el huevo y mezclarlos bien.

Ya integrada la carne, el pollo con los condimentos armamos las albóndigas, el tamaño puede ser mediano.

Ya armaditas las albóndigas, colocamos en la cacerola aceite y la cebolla bien picada, agregamos nuestras albóndigas comenzar a cocinar.

Por otro lado, en otra cacerola colocamos agua para hervir los fideos.

Cocinar a fuego moderado unos 40 minutos las albóndigas, agregar el tomate triturado, ir probando nuestros sabores.

Una vez cocinadas, y el fideo listo, preparamos los platos a gusto