Sofreímos el pollo y lo sazonamos. Cuando esté bien tostadito lo retiramos.

Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos.

Le añadimos la sal, la pimienta, el laurel y el tomate.

Sofreímos el pollo junto al tomate y añadimos las judías. Cuando las judías lleven unos minutos en la olla añadir el vino blanco.

Una vez que las judías estén un poco blandas añadimos agua hasta cubrir todo bien y añadimos el colorante. Dejamos hervir durante unos 30 minutos y probamos de sal. Añadir más si fuera necesario.

Por último añadimos las patatas, las alcachofas y los champiñones. Cuando la patata esté hecha. Colamos.

Echamos los macarrones y los cocemos.

Cuando los macarrones estén listos añadimos la carne, la verdura al plato y listo. A comer.