Garbanzos con necoras
Otra receta con unas maravillosas necoras, que dan un sabor especial a nuestros platos marineros.
Garbanzos con necoras
Otra receta con unas maravillosas necoras, que dan un sabor especial a nuestros platos marineros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las necoras en agua fria unos 4 minutos desde que rompan a hervir, echaremos unos 70 gramos de sal
- 2
por litro de agua.
- 3
Despues de que enfrien las abrimos, quitamos las patas, desechamos el caparazon de abajo y las branquias, seguidamente
- 4
troceamos a la mitad el interior del caparazon.
- 5
En una sarten sofreimos las verduras a fuego suave, cuando esten tiernitas añadimos el tomate pelado y picadito.
- 6
Seguidamente la cucharadita de pimenton de la vera y el vino blanco.....dejamos que reduzca el alcohol e incorporamos
- 7
el caldo de #s cocer unos minutos y pasamos por el chino.
- 8
Incorporamos los garbanzos y dejamos unos minutos al fuego para que cojan bien el sabor
- 9
Servimos en los platos colocando por encima el caparazon , las patas y la carne del interior.
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