Colocar la levadura con la cucharadita de azúcar con agua tibia y dejar 15 min aprox

Mezclar las harinas con la sal, el fenogrecco y mezclarlos (si desea puede agregarle otros condimentos como albahaca seca, ajo en polvo)

Agregar la levadura a los ingredientes secos. Agregar agua tibia hasta que se firme una masa líquida y bastante espesa. Dejar reposar 1 hora aprox para que aumente su volumen.

Aceitar generosamente una asadera y verter la mezcla. Poner las aceitunas, cherrys y romero. Vierte por arriba el aceite de oliva de forma que cubra el max posible la masa.

Llevar al horno 230 grados por 20 min aprox o hasta que se dore arriba.