Revuelto de verduras mega fácil

Name: Revuelto de verduras mega fácil
Yield: 2 /3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 rodajas zapallo/anco; 1 zapallo verde; 1/2 cebolla; 1/2 brócoli

Vicky S @vickysalcedat

General Roca, Río Negro

Súper fácil y pueden reemplazar los vegetales por otros que tengan en su casa. Ideal para acompañar con fideos o milanesas/carnes

Revuelto de verduras mega fácil

Vicky S @vickysalcedat

General Roca, Río Negro

Súper fácil y pueden reemplazar los vegetales por otros que tengan en su casa. Ideal para acompañar con fideos o milanesas/carnes

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Ingredientes

2 /3 porciones

3 rodajaszapallo/anco
1zapallo verde
1/2cebolla
1/2brócoli

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras en cubos
2

Hervir el brócoli por separado en agua con sal y vinagre hasta que quede más blando pero no muy cocido
3

En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, primero cocinar el zapallo. Después de 5 minutos, agregar la cebolla y sofritar un rato. Condimentar con sal y especias a gusto.
4

Luego de 5 minutos, agregar el zapallito y medio vaso de agua. Tapar y cocinar hasta que estén blanditos.
5

Agregar el brócoli hervido y troceado y cocinar por 2 minutos más
6

Pueden agregarles queso o crema de leche si gustan