Salamos las alitas, las doramos en una sartén y las apartamos.

En una cacerola echamos un chorro de aceite(vale el mismo de la fritura),echamos los ajos y la cebolla picado (al gusto) y dejamos que vaya dorando poco a poco con el fuego bajo.

Después echamos el champiñón, la zanahoria (partido al gusto) y el perejil y lo rehogamos bien un par de minutos

Después introducimos las alitas moviéndolo bien para que cojan el gusto y le rociamos la pimienta molida y movemos otra vez

Calentamos medio vaso de agua con la media pastilla de caldo de pollo un minuto y lo echamos en la cacerola a fuego medio alto, antes de quedarse sin agua le echamos la lata de cerveza y lo dejamos a fuego alto durante 2 o 3 minutos para que se evapore el alcohol y lo bajamos a fuego lento durante diez minutos y listo!!