Paella de Marisco en Essen 🥘🦐🦞

Name: Paella de Marisco en Essen 🥘🦐🦞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo mariscos; 1 cebolla; 2 tomates; 1/2 morrón rojo; 1/2 kilo arroz; al gusto azafrán; al gusto vino blanco; al gusto limón; 2 dientes ajo

Carla Barros @cook_20822476

Paella de Marisco en Essen 🥘🦐🦞

Carla Barros @cook_20822476

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Ingredientes

1/2 kilomariscos
1cebolla
2tomates
1/2morrón rojo
1/2 kiloarroz
al gustoazafrán
al gustovino blanco
al gustolimón
2 dientesajo

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Paso a paso

1

Primeramente descongelamos los mariscos en agua con limón. En caso de estar frecos conservar en heladera.
2

Cortamos en cuadrados la cebolla; el pimiento; el tomate y el ajo.
3

En una olla aparte hacemos un caldo de finas hierbas o el que tenga.
4

En otra olla calentamos el aceite, agregamos la cebolla, el morrón y ajo.
5

Luego de que se cocine, agregamos el tomate cortados en cubos. Dejamos cocinar aproximadamente 7 minutos.
6

Agregamos un poco de caldo, media taza del vino y los mariscos. Dejamos cocinar por 10 minutos
7

Luego agregamos el arroz, azafrán y un poco de caldo.
8

De a poco vamos agregando caldo hasta cocinar.
9

En mi caso lo hice en Essen a fuego casi mínimo. En 45 minutos estuvo listo.
10

Agregar limón al servir.