Tarta de arroz
No atrae mucho el nombre. ¡Tarta de arroz! Pero puedo asegurar que si la prueban se harán fanáticos, es muy, muy rica, fácil, económica, siempre a mano pues es más rica fría, es versátil, combinable con todas las carnes (preferible carne a la lancha, jugosa), vegetales, para picadas, en fin… muy recomendable!!
Tarta de arroz
No atrae mucho el nombre. ¡Tarta de arroz! Pero puedo asegurar que si la prueban se harán fanáticos, es muy, muy rica, fácil, económica, siempre a mano pues es más rica fría, es versátil, combinable con todas las carnes (preferible carne a la lancha, jugosa), vegetales, para picadas, en fin… muy recomendable!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
**Para la masa**: unir 2 tazas de harina, 1 cda. de royal, 1 cta. de sal. Reservar.
- 2
En otro bol batir 1 huevo, igual cantidad de aceite e igual cantidad de leche tibia. Batir e incorporar a la mezcla seca. Amasar hasta obtener una masa suave.
- 3
Saltar la cebolla picada, cuando esté dorada agregar el ajo y perejil, dejar un momento y reservar.
- 4
Agregar al arroz casi frío junto a 2 o 3 huevos batidos, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Unir y reservar.
- 5
Colocarla masa en un bol levemente aceitado, cubrir con el relleno y esparcir.
- 6
Hacer con la cuchara pocitos donde se colocarán los huevos crudos, a gusto (en asadera grande, 6 huevos)
- 7
Cubrir con lo restante de la masa estirada, doblar las puntas y pincelar con huevo batido.
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