Las batatas peladas las colocas en papel aluminio y las untas con aceite de oliva; junto con los condimentos bajos en sodio. Haces un paquetito con ello y que se hagan al vapor.

Al estar blanditas las pisas tipo puré. Agregas poca cantidad de la harina de maíz para hacer una masa manejable, avena de hojuelas, sal y un poco de agua.

Amasas y haces bolitas. Luego le das forma de arepita. Las colocas y al estar asadas de ambos lados. Rellena a tu gusto. 👍🙌🙌