Vacío al Rum (Horno)

Name: Vacío al Rum (Horno)
Yield: 2 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr de un buen corte de vacío aprox; 1 cebolla; 1 morrón; 500 cc Rum; Aceite y vinagre; Sal, pimienta, pimentón, romero, tomillo, ají, a gusto; 1 Diente ajo

Diego Dao @cook_21330193

Vacío al Rum (Horno)

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Ingredientes

2 platos

700 grde un buen corte de vacío aprox
1cebolla
1 morrón
500 ccRum
Aceite y vinagre
Sal, pimienta, pimentón, romero, tomillo, ají, a gusto
1 Dienteajo

Guardada

Paso a paso

1

Primero Desgrasar y salar la carne, luego Picar la cebolla y el morrón, estilo Juliana, o sea a lo largo jaj, saltear en aceite.
2

Hacer espacio en la sartén y saltear ambos lados de la carne para sellarla, unos 5 minutos y pasar la carne a una fuente.
3

Al Marinado que queda agregar vinagre, los condimentos a Gusto y luego el Rum, cocinar 5 minutos más.
4

Bañar la carne con el Marinado y forrar con papel aluminio la fuente, meter al Horno 90 min.
5

Servir con ensalada, papás o puré, acompañar con un buen tinto Merlot o Cabernet!!🤤 Y no se preocupe por el cuchillo lo deshace con dos tenedores!!!