Pan casero Baguette riquísima!
Lorena Blanco @cook_21813973
Les comparto una receta fácil y perfecta. Es una receta profesional. Donde se lograra un pan perfecto y muy fácil de hacer. Con solo harina, sal, agua y levadura. Que la disfruten 😙
Pan casero Baguette riquísima!
Les comparto una receta fácil y perfecta. Es una receta profesional. Donde se lograra un pan perfecto y muy fácil de hacer. Con solo harina, sal, agua y levadura. Que la disfruten 😙
Paso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en el agua. Mientras en un recipiente colocamos la harina, con la sal y extracto de malta si tienen, si no tienen se puede obviar. Incorporamos el agua con la levadura y empezamos a mezclar y amasar hasta que quede una masa suave.
- 2
Vamos a estirar la masa con un palote ligeramente enharinado. Que quede de 5mm de espesor aprox. La doblamos al medio, la giramos hacia la derecha y volvemos a estirar. Repetir este paso 5 veces (estiramos, doblamos, giramos y volvemos a estirar la masa.
- 3
Tapamos con film y llevar a la heladera 5 minutos. luego de ese tiempo de reposo cortamos en 4 porciones iguales. Estiramos cada 1 con el palo de amasar y la vamos enrollando y sellamos la union final con la palma de la mano. La hacemos rodar un poquito para darle forma a la baguette y la ponemos sobre placa enmantecada con el cierre hacia abajo. Dejando un espacio entre ellas porque crecen.
- 4
Se le hacen unos cortes superficiales en diagonal con un cutter o cuchillo bien afilado, Y dejar tapaditas con nylon o film por 1 hora aprox. Hasta que dupliquen su volumen.
- 5
Calentar el horno entre moderado a fuerte 200 grados. Y antes de cerrar la puerta del horno rociamos las paredes del horno y los panes con un rociador con agua y cerramos rápido la puerta. Para que se forme vapor. A los 15 minutos volver a rociar con agua el horno y las baguettes Hornear de 20 a 30 min. (si no tenemos rociador se puede poner una fuente con agua en el piso del horno para generar vapor.)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Blanco le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12370576
Recetas similares
-
Pan blanco en máquina panificadora 🍞
Está es una receta de pan con una increíble máquina dónde con solo echar los ingredientes ella se encarga de todo lo demás, es como si fuera algo mágico, pero no solo puedes hacer pan puedes hacer cake, yogurt y muchísimas más recetas.
-
Pan casero
Este pan no es difícil, muy suave para tomar en el desayuno y para los niños.
-
Queso crema casero
A veces ponemos a hervir la leche de vaca pura y se nos corta. Hace poco me enseñaron como hacer el queso crema y realmente es muy fácil y rápido. #porunmundomejor
-
Panetela marmolada
Es una receta muy fácil de hacer y que de seguro, a aquellos amantes de lo dulce les gustará
-
Pan dulce de maíz y plátano
Tenía ganas de hacer algo rico en cocina y recordé que tenía un poco de harina de maíz guardada, nunca la había utilizado para elaborar panetelas o parecidos... ¡y me encantó el resultado!Con unos pocos ingredientes más que tenía en el momento preparé esta receta que les comparto 😋.
-
Recalentar el PAN en el Microondas (Sin que se ponga duro)
Cuando llevas un vida agitadas como en mi caso de médico, tratamos de los fines de semana (que tenemos libres) hacer la compra de la semana, y entre esos alimentos se encuentra el PAN, es muy cierto que no es fácil guardar el PAN para toda una semana, pero acá les tengo algunos tips para guardarlos incluso hasta semanas, y recalentarlo en el microondas, pero siempre se pone duro mientras lo comes, pues acá te enseño a como evitar que se ponga duro y así degustar un pan suave y calientito como acabado de hacer.
-
Zanahoria, papas y calabaza en crema de albahaca
Una receta fácil y sencilla de hacer. Espero que guste -
Croquetas de Pollo hechas con miga de pan
Esta receta la preparé pensando en mi bebé “Mis recetas” o sea mi hijo. Una opción más para variar el menú de los niños y a la vez motivarlos con algo nuevo, pues en varias ocasiones rechazan la comida que la mamá le tiene prevista. Cierta vez las preparé con harina, para él, quedaban un poco elásticas y se le hacía difícil masticar. Una amiga me ha dado la receta de cómo hacer croquetas con miga de pan, la hice y se nota la diferencia, queda un poco más suave. A continuación la comparto con ustedes.
-
Ramen de lomo de cerdo ahumado
Rico ramen casero muy fácil de preparar. Perfecto para combatir el frío y acompañarlo de una buena serie.
-
Pan casero de masa madre tipo baguette francesa 🥖 Súper crocante y riquísimo
Mi papá es fanático de la panadería francesa y quería darle el gusto de hacerle unas baguettes con mi masa madre. Lleva su tiempo pero salen riquísimas! Nada comparable con las que uno compra en la panadería, salen súper aereosas y livianitas. Manos a la masa!!
-
Pizza de queso
Esta receta es principalmente para cubanos que no tenemos a la mano tanta variedades de levaduras ni de harina, ok gracias espero les guste...
-
Panetela Flan
Esta es una receta de un postre muy sabroso y muy fácil de hacer -
Ajíes pimientos aderezados
Nos gusta muchísimo comer el ají pimiento en diferentes variantes, asados, crudos... Así me lo enseñó a hacer una amiga. Resultado? Bueno, les comparto la receta y si se animan ya me dirán. -
Bolitas de pan rellenas de Nutella
Para un buen aperitivo en Navidad, les recomiendo estás bolitas de pan. Me regalaron un poquito de Nutella y use parte de ella para el relleno. #10semanas -
Aquafaba (sustituto de claras batidas)
La aquafaba es una preparación básica inventada por Goose Wohlt. Es el agua residual de las legumbres enlatadas tales como garbanzos, frijoles, etc. Esuna receta perfecta para todas aquellas personas veganas, alérgicas a los huevos o que solo quieren comer dulces sin tomar colesterol. (VegMenu)
-
Pudín de pan relleno con galleticas María
El pudín de pan es un dulce casero muy noble y fácil de hacer, por ello cuando tengo panes que no se han consumido y ya no son tan frescos, los aprovecho. -
-
Pudín de pan con mermelada de guayaba
El pudín de pan es una receta que se hace mucho en los hogares cubanos. Esta es una versión mia. Recuerdo que en casa la hacían con trocitos de dulce de guayaba, de ese rico dulce de guayaba en barras. -
Pescado empanizado
A partir de estos pescaditos que tenía en casa quise hacerlos diferente y obtuve esta receta fácil, deliciosa y de muy buen sabor. Utilicé harina de trigo, pero creo que también quedaría muy bien si en vez de ella se utiliza polvo de pan. Ya me dirán, si se deciden a hacerlo. -
Cake de capuchino
Aquí en Cuba se hace esta tarta, solo que aunque no se crea, no lleva nada de café. Es un dulce muy suave, delicioso y sobre todo fácil de hacer, se puede hacer así en forma de tarta y también esa masa se puede verter en conitos y darle esas forma; otra manera es usar moldecitos de cupcakes y entonces se les llama "cabezotes" -
Arroz blanco salteado en mantequilla al ajillo
Si quieres hacer un arroz bien fácil y además sabroso, que se come solo, te propongo hacer uno como este. #paraprincipiantes -
Espaguetis con vegetales
Es una receta rápida, y fácil de hacer. También es dietética debido al contenido de sus ingredientes.
-
Yogurt Natural
Esta receta es muy nutritiva para acompañar los desayunos y meriendas, fácil y sencilla de hacer
-
Boniatillo
Este es un dulce que en mi casa, cuando pequeña, se hacía y aunque no era, ni soy muy amante de los dulces, éste sí me gustaba, pero lo que más me deleitaba era raspar la cacerola donde se cocinaba y comer esa "raspita". Esta es una de las recetas que conozco de hacer el dulce de boniato, conozco otra versión que lleva leche condensada y es asombrosa. Esta receta creo recordar que también, allá en mi provincia originaria, le llamaban "Manjar oriental" -
Tarta de leche condensada
Encontré esta receta de como hacer una tarta o panetela, como decimos aquí en Cuba, de leche condensada. Es muy fácil, rápida y sobre todo deliciosa. Espero que les guste. -
Waffles rápidos🧇
¿Tienes ganas de compartir en familia o merendar algo rápido? Estos waffles son la receta perfecta😋...solo con unos pocos ingredientes que seguro tienes en casa se obtiene un resultado maravilloso🤩!!!
-
Salsa bechamel sin mantequilla
A veces queremos hacer algo con salsa bechamel y no tenemos mantequilla para hacerlo. Pues aquí les va esta receta muy fácil de hacer y queda buenísima también. #lotería -
Pastelitos de Dulce de Guayaba y queso
Una receta diferente 😋 y fácil de hacer
-
Tostones de boniato
Esta receta no se de donde viene ni desde cuando se hacía en mi hogar de niña. Se que es muy bien aceptada y que la disfrutamos mucho. Espero que al compartirla ustedes la hagan y la disfruten también. -
Quimbombó (ñaju) en 5 minutos
Me hicieron un #desafío de hacer una receta con un solo ingrediente. Entonces se me ocurrió hacer estos ricos Quimbombó que mi esposa los devora en nada, por lo tanto se les gusta al igual que a mí.Así que estoy desafiando a @Lena y a @Felix_EEUU a crear alguna receta con un solo ingrediente.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12370576
Comentarios (10)