Lo hice en una olla a presión los puse todo juntos las verduras cortada groseramente, excepto las papas, batatas y el zapallo eso lo dejo para después, agregó 11/2 de caldo o agua y lo tapamos

Lo dejo 20 min en la olla a presión. Eso cocina muy rápido.pasado ese tiempo lo destapó y dejo en el fuego hirviendo agregamos la papá, batata y el zapallo hasta esté tierno