Colocar la harina leudante en un bowl y desarmar la manteca en trocitos en la harina

Después agregar el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y los huevos

Mezclar hasta que se integre y se arme la masa. Si está muy blanda agregarle harina y si está seca agregar un poquito de leche. Dejar al costado un pedazo de masa para la tiras

Cortar el membrillo en pedacitos y meterlo en el microondas o en la hornalla para que se derrita y quede como una pasta

Poner la masa en un molde y estirar, colocar el membrillo y por encima colocar las tiras de la masa

Meter al horno aproximadamente 30 minutos