Filetes de Pescado Frito (Merluza) en Batido Orly

Name: Filetes de Pescado Frito (Merluza) en Batido Orly
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 filetes Merluza de 250 gr; 3 huevos; 2 tazas harina; 1/2 botella cerveza...la otra media es para el o la cocinera; 3 dientes ajo; Sal y pimienta a gusto

Felipe pizarro @cook_19911603

Filetes de Pescado Frito (Merluza) en Batido Orly

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Ingredientes

6 porciones

6 filetesMerluza de 250 gr
3huevos
2 tazasharina
1/2 botellacerveza...la otra media es para el o la cocinera
3 dientesajo
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Aliñar los filetes con sal y pimienta. Moler bien el ajo y agregar a los filetes
2

Batir los huevos enteros
3

Agregar de a poco la primera taza de harina y luego la mitad de la cerveza, repetir la operación con las mismas cantidades hasta tener una batido suave y parejo
4

Colocar harina en una superficie. Pasa todos los filetes por la harina, que queden completamente cubiertos de ella
5

Sumergir los filetes en el batido y ponerlos a freír en aceite caliente, pero a luz media para que se cocinen de manera pareja. Dorado por fuera y bien cocido por dentro.
6

Dejar estirar bien el pescado en una fuente con Nova. Acompañar el pescado con ensaladas o Puré de papas y a disfrutar !!!