Primero cocinamos la pechuga por 15 min en la olla express con ajo, cebolla de rama, orégano y sal

Rallamos la zanahoria Picamos tomate, cebolla, el tallo de apio, pimentón, todo finamente y sofreímos en mantequilla o aceite de oliva o de su preferencia.

Mientras se sofríen los vegetales, desmenuzamos la pechuga y reservamos.

Cuando los vegetales tomen consistencia de hogao, agregamos la pechuga, un poco de salsa de soya y salsa de carnes, un poco de orégano, tomillo o laurel, revolvemos y tapamos a fuego bajo para que se integren todos los sabores😋Si el hogao de pronto está muy seco, puedes agregar un chorrito de leche para que la mezcla quede un poco jugosa y sea más fácil de esparcir cuando se vaya a montar la lasagna.

Llega la hora de montar la lasagna:🤗Primero en una refractaria o molde para horno, agregamos un poco de salsa betchamel (se hace según las indicaciones del empaque) esto para que no se pegue el pan. Y empezamos a colocar las tajadas de pan en el fondo haciendo una (cama)

Agregamos un poco de salsa de tomate y crema de leche (opcional) emparejamos con una cuchara y colocamos la primera capa de pollo

Se agrega un poco más de la salsa betchamel para ir mojando la mezcla y si se desea se puede agregar también unas tajadas de jamón y si no, solo el pollo. Después de agregada la salsa colocar una capa de queso tajado, que cubra toda la mezcla y colocar nuevamente otra capa de pan tajado y encima más pollo y así sucesivamente.

Dependiendo el tamaño del molde puedes hacer la lasagna de los pisos que quieras repitiendo la misma operación antes mencionada. También puedes hacer la lasagna mixta con carne molida y pollo y vas intercalando una capa de pollo y otra carne la puedes armar como gustes o de solo vegetales con queso sin carnes también queda exquisita, la creatividad es tuya😊

Cuando ya hayas terminado de armar la lasagna con todas las capas que quieras, la últimadebe ser de queso, llevar el molde al horno con temperatura a 180° por 30 min más o menos, hasta que el queso quede gratinado. Y listo a disfrutar de esta deliciosa y práctica receta que de seguro te va a encantar😍😋 Anímate!! Y me cuentas que te pareció😘