Precalentar horno 350 f ó 175 c.Picar papas en pedazos bien finos (los míos no quedaron tan finos y me llevó mas tiempo de cocción) y salpicar con sal y pimienta.

Engrasar molde con el aceite e ir añadiendo las papas.

Colocar el jamón, yo use smoked ham, y las lascas de queso y luego poner una capa de papas.

Luego ir cocinando la pancetta y colocarla encima y ponerle perejil Luego de la segunda capa de papas. (Yo hice 3 capas de papas. En la primera jamon y queso, segunda jamón y queso, tercera papa, jamón, queso, panceta y perejil.)

Luego poner el queso mozzarella picado por encima. Yo tambien le puse queso cheddar.

A la taza de crema de leche le añades 2 huevos y lo bates. Luego lo pones por encima de la papa ya preparada.

Ahora lo colocas en el horno a 350 f ó 175 c por 40 minutos.

Yo use esta crema

Servir con perejil por encima. Mi esposo le añadio queso parmesano como gusto personal 💗