Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante

Name: Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 ijadas de bonito; aceite de oliva; 2 cucharillas pimentón dulce de La Vera; 1/2 pimiento rojo; perejil; 2-3 dientes ajo; 5-6 pimientas cayena (picante); 3-4 patatas; sal

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Bermeo Bizkaia

Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

10ijadas de bonito
aceite de oliva
2 cucharillaspimentón dulce de La Vera
1/2pimiento rojo
perejil
2-3 dientesajo
5-6pimientas cayena (picante)
3-4patatas
sal

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos las ijadas las colocamos en una bandeja y les echamos sal.
2

En un vaso batidor picamos el pimiento rojo en taquitos pequeños, el ajo, el perejil, la cayena y el pimentón dulce y le añadimos bien de aceite de oliva hasta cubrir todo.
3

Removemos todo que se mezclen bien los ingredientes y se lo añadimos a las ijadas por encima.
4

Metemos al horno previamente calentado a 180 grados unos 10-15 minutos y ya los tenemos.
5

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y freímos. Yo lo hice así porque la ijada se hace rápido en el horno y no se me quedara la patata sin hacer.
6

Ponemos una capa de patatas en el plato, dos ijadas encima y con una cuchara le ponemos salsa de la bandeja por encima al gusto.
7

Fácil de hacer y buenísimooo, espero que os guste