Se disuelve la levadura en un poco de la leche con una cucharada de azúcar y una cucharada de la harina y se deja reposar unos minutos hasta que se active la levadura.

Se vierte la harina en un bol, se agrega el azúcar restante, la sal. Se mezcla.

Se agrega la levadura activada y se mezcla hasta integrar todo. Luego se agrega la mantequilla

Se comienza el amasado hasta formar una masa suave y elástica que no se pegue de las manos.

La masa se divide en dos y se deja reposar por una hora, tapada con un paño en un lugar seco y cálido.

Pasada la hora se desgasifica y se amasa suavemente por algunos minutos, formando unos rulos a la medida del molde.

Se deja fermentar en el molde, tapando con un paño, por 45 minutos o hasta que doble su volumen.

Se precalienta el horno a 180°C-200°C y se hornean por 20-25 minutos hasta que dore la superficie.