Bizcochuelo de zanahoria con harina integral

Name: Bizcochuelo de zanahoria con harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria mediana; 2 huevos; 100 ml aceite; 1 cdita esencia de vainilla; 150 gr azúcar mascabo; 150 gr harina integral; 2 cditas polvo de hornear; 1 cdita canela; 1 puñado nueces

Carolina de la torre @csdelatorre13

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Carolina de la torre @csdelatorre13

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Ingredientes

1zanahoria mediana
2huevos
100 mlaceite
1 cditaesencia de vainilla
150 grazúcar mascabo
150 grharina integral
2 cditaspolvo de hornear
1 cditacanela
1 puñadonueces

Guardada

Paso a paso

1

Poner en la licuadora la zanahoria (antes ralle un poquito y la separe), los 2 huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el azúcar. Batir bien hasta que esté todo integrado
2

Pasar esa preparación a un bol, agregar la zanahoria rallada, y con batidora o a mano (sin dejar de batir) ir agregando la harina, el polvo de hornear, la canela y las nueces hasta que quede bien homogénea
3

Vierte en un molde previamente enmantecado (puede usarse fritolim) y henarinado al horno a 160°grados por 30/40 minutos