Papas con huevo

Name: Papas con huevo
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 2 lbs. de papas; 2 huevos; 1 tomate grande; Sal,; consomé,; margarina

Ingredientes

1

Se ponen a cocer las papas...al estar cocidas se ponen a enfriar y se les quita la piel, luego las partes en cuadros, ni muy grandes ni muy pequeños.
2

En un sartén pones margarina y se sofríe tomate...con un poquito de sal.
3

Al estar listo le echan las papas y se revuelven bien hasta que se mezclen bien los ingredientes, (debe tener margarina) para luego echar los huevos, que previamente se batieron bien hasta que estén amarillitos.